Lo Chef
Luigi Lepore
Calabrese di origine, intraprende il percorso professionale in cucina nel 2008 dopo la Laurea in Scienze Turistiche presso l’Università IULM di Milano ed il Master in Scienze Gastronomiche e Prodotti di Qualità all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Colorno. Fa le sue esperienze in giro per il mondo ed in ristoranti stellati come il Trussardi alla Scala di Milano, il Caino in Toscana, il Can Fabes in Spagna, La Bastide de Capelongue in Francia ed Il Comandante a Napoli. Collabora nelle brigate di grandi nomi dell’alta cucina, al seguito di Andrea Berton, Alfio Ghezzi, Valeria Piccini, Santi Santamaria, Xavier Pellicer, Edouard Loubet, Salvatore Bianco. Dopo anni di studio e di affinamento, decide di ritornare nella sua Lamezia Terme e di avviare un progetto gastronomico con il proprio nome. Nel 2019 Luigi Lepore aggiunge così un nuovo capitolo alla storia contemporanea della cucina calabrese con un format innovativo, dagli ampi orizzonti, ma con le radici ben salde nelle culture materiali che caratterizzano l’identità del territorio. Deciso a far parlare il suo Sud attraverso codici non canonici, muovendosi tra sperimentazione e ritorno alle origini, attingendo al valore della contaminazione di saperi e di tradizioni, scegliendo piccoli produttori e aziende locali come compagni di viaggio.
A poco più di due anni di distanza dall'apertura del suo ristorante, gli viene assegnata una stella nella guida Michelin 2022.Valorizzare l’enogastronomia di qualità
attraverso accostamenti nuovi e ricercati
Il ristorante
Un ritrovo inaspettato nelcuore di Lamezia Terme
Il ristorante si trova all’interno di un palazzo del XIX secolo a Nicastro, nel cuore di Lamezia Terme. L’architettura ed il design giocano sul piano allegorico, evocando gli elementi naturali della terra di Calabria. La grande porta a vetri conduce all’interno di una dimensione esperienziale, disegnata come fosse uno squarcio tra i monti. Una piccola zona di accoglienza fa da preludio a due sale dalle pareti e dalla volta “materiche”. Il bianco ed il grigio, calce e sabbia, si incrociano e si fondono rendendo plastiche le spesse mura. Le boiserie in legno, dall’andamento verticale, come i fitti boschi circostanti, danno ritmo agli spazi creando un’ambientazione di grande effetto. Un enorme specchio, dal gusto leggermente retrò, ricordo dei laghi e del mare della Calabria, amplia la percezione dello spazio generando piacevoli prospettive. Solo 21 posti, pensati, disegnati, curati per far vivere un’esperienza di assaggio inedita in totale comfort.
Sbalordire il palato
con il coinvolgimento di tutti i sensi
Prenotazioni
A prenotazione effettuata, riceverete una mail di conferma. In caso di non ricezione, contattateci tramite mail con i vostri riferimenti per verificarne il buon esito.
Se per la data selezionata non ci dovesse essere disponibilità, inviateci una mail con i vostri riferimenti e provvederemo ad inserirvi nella lista d’attesa.
E' possibile prenotare da oggi fino ai 4 mesi successivi.
Per prenotazioni superiori ai 9 coperti contattare direttamente il ristorante.
Tutte le allergie ed intolleranze alimentari devono essere comunicate in anticipo al momento della prenotazione. Non garantiamo la possibilità di assecondare eventuali forti intolleranze ad aglio e cipolla.
Bambini: accogliamo con piacere i bambini e ci teniamo che tutti i nostri ospiti possano godere con tranquillità dell’esperienza presso il nostro ristorante. Chiediamo, quindi, che i bambini abbiano un’età che possa permettere loro di godere appieno del nostro menu.
Voucher regalo o altre informazioni: è possibile contattarci telefonicamente o tramite mail (nella sezione Contatti del sito trovate tutte le indicazioni).
Termini e condizioni
Il servizio di prenotazione prevede l’inserimento di un numero di carta valido a garanzia della prenotazione. Nessun addebito sarà effettuato durante questa fase. La prenotazione può essere cancellata attraverso la mail di conferma fino a 24 ore prima della prenotazione senza alcuna penale. In caso di no-show, cancellazione tardiva (meno di 24 ore di preavviso) o modifiche non comunicate per tempo del numero di persone, verrà applicata una penale di € 70 per ogni persona prenotata o coperto mancante, addebitandola sulla carta di credito. Il Luigi Lepore Ristorante non risponde di eventuali disfunzioni/perdite di dati/falle di sicurezza delle piattaforme proprietarie delle terze parti utilizzate per la gestione online del servizio di prenotazione.
